Горячий рис с угрём
Состав:
Рис для суши,
Угорь,
Водоросли чука,
Нектарин,
Соус унаги,
Арахис,
Кунжут.
В угре могут попадаться мелкие кости, которые не опасны и их нельзя извлечь при разделке, не повредив структуру.990 ₽290 г
Татаки из лосося с дайконом и тайским огурцом
Состав:
Лосось охлажденный,
Огурец тайский,
Микс-салат,
Темпура,
Соус понзу,
Редька дайкон.990 ₽230 г
Татаки из тунца с дайконом и авокадо
Состав:
Тунец,
Авокадо,
Микс-салат,
Темпура,
Соус сладкий чили,
Редька дайкон.690 ₽230 г
Темпура из креветок с красной капустой и соусом васаби
Состав:
Креветки тигровые,
Соус васаби,
Темпура,
Красная капуста,
Лук зеленый,
Соево-кунжутный соус,
Кунжут.
Соус васаби подается отдельно (в соусничке).590 ₽200 г
Паштет из лосося с хрустящим хлебом
Состав:
Масло растительное,
Лук репчатый,
Чеснок,
Лосось (охлажденный),
Мирин,
Масло сливочное,
Аджиномото,
Горчица Дижонская,
Икра Масаго,
Сливки,
Булка городская.390 ₽250 г